原创 10种食物不能放入冰箱保存,怪不得食物容易腐坏,涨知识

原标题:10种食物不能放入冰箱保存,怪不得食物容易腐坏,涨知识

冰箱给我们的生活带来了很大的帮助,很多人会把生鲜水果,蔬菜零食等放入冰箱保存,延长它们的保质期,但是很多时候我们会发现有些东西放入冰箱之后会坏得更快。下面我们一起来看看哪些东西不能放冰箱,可能你也一直在犯错误。

一、个别蔬菜

1、黄瓜。黄瓜如果直接放在冰箱中,基本上一两天就会变黑变软,甚至长毛发粘。这是因为冰箱冷藏室的温度大概在4摄氏度到6摄氏度之间,而黄瓜最适宜储存温度为10摄氏度到12摄氏度。

2、绿叶蔬菜。很多绿叶蔬菜比如空心菜,放入冰箱后,叶片腐坏得更快,而且由于酶和细菌的作用,可能产生有毒的亚硝酸盐,吃了对身体不好。

3、胡萝卜。胡萝卜如果直接放入冰箱,第2天就会发现已经失去水分变软,表面发黑。只能丢掉。

储存方法:黄瓜蔬菜胡萝卜,如果要长时间存放,可以用保鲜袋密封好,然后放入冰箱靠门的位置,因为冰箱越深的地方,温度会越低,更容易冻伤蔬菜。

4、西红柿。外面卖的西红柿大多没有完全成熟,在存放的过程中,西红柿会慢慢成熟,但是放入冰箱中会抑制它的成熟。这样西红柿就会变硬,没有味道,煮不熟。

储存方法:刚买回来没有成熟的西红柿,要放在阴凉通风处保存。当西红柿已经成熟变软,再用保鲜袋密封放入冰箱冷藏室。

5、土豆。低温会让土豆里的淀粉分解转化为糖,加快土豆的腐烂。所以土豆也不能放入冰箱保存。

储存方法:土豆只要不见阳光,没有水,本身是可以保存很长时间的。平时可以放在干燥通风阴凉的地方,然后平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上,就可以了。

6、大蒜。大蒜直接放入冰箱会加速霉变。

储存方法:应该将大蒜直接放在阴凉干燥通风的自然环境下就可以了。

7、红薯。红薯在冷藏时细胞结构破裂并且变硬,这样煮出来的红薯会很硬,非常难吃。

储存方法:用报纸将每个红薯包裹起来,放入纸箱中,然后放在阴凉通风的环境中。

二、水果

1、香蕉。香蕉放入冰箱冷藏会变黑,而且香蕉释放的乙烯气体,也会导致冰箱内其它食物变坏。

储存方法:用保鲜膜将香蕉根部包裹起来,放在阴凉通风处,悬挂保存。

2、草莓。草莓水分多,长时间储存在冰箱中,会使果肉发泡,口感大打折扣。

储存方法:草莓不适合保存,最好随吃随买。

三、鱼。冰箱的冷冻温度一般只能达到零下15摄氏度左右。而鱼要在零下30摄氏度以下才能长时间保存不变质,当放冰箱冷冻的时候就可能产生组织脱水。比如鲫鱼如果长时间保存,就容易出现鱼体腐败,失去营养。

储存方法:鱼最好现买现吃,就算放在冰箱冷冻保存,时间也不能过长。

生活中你们是不是经常把这些食物放在冰箱里保存,看过之后千万别这样做了。

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